「３色の春ムース」　　￥４７０

 桜風味のムースと旬のイチゴムースが層

になった美味しい春限定ムースです。お茶の

スポンジと中に桜あんが入ってるよ。(^_-)-☆

 ＜材料＞

米粉/コーンスターチ/てんさい糖/米油

リンゴ酢/塩/重曹/乳化剤/緑茶

ノンアルミベーキングパウダー

豆乳ヨーグルト/イチゴピューレ/桜あん

ゼラチン/桜ペースト/豆乳入りホイップ

桜リキュール

●小麦、卵、乳、ナッツ、不使用 

「イチゴのタルト」　　　￥４7０

イチゴ味の豆乳ホイップを絞った

さっぱりとしたお味のイチゴタルト。

＜材料＞

米粉/アーモンド粉/タピオカ粉/塩

てんさい糖/有機豆乳/米油/豆乳ホイップ

ノンアルミベーキングパウダー

自家製イチゴジャム/生イチゴ

有機バニラビーンズペースト

●小麦、卵、乳、不使用 

「さつまいものモンブランケーキ」　￥４2０

安納芋のクリームを絞りました。ココナッツ

クリームをサンドしています。

＜材料＞

アーモンド粉/米粉/塩/ソイレブール

ビート糖/有機豆乳/米油/安納芋ペースト

有機ココナッツミルク/カボチャの種

ノンアルミベーキングパウダー

有機バニラビーンズペースト

●小麦、卵、乳、不使用

「豆乳クリーム　　　　　　￥４５０

　　　チョコレートケーキ」

乳不使用のチョコレートと豆乳クリームを

使ったチョコレートケーキです。

＜材料＞

米粉/コーンスターチ/てんさい糖/米油/リンゴ酢

塩/ココア/重曹/ノンアルミベーキングパウダー

豆乳入りホイップ/豆乳/乳化剤

27品目不使用チョコレート

●小麦、卵、乳、ナッツ、不使用 

「りんごの紅イモタルト」　　￥４２０

 鹿児島産紫イモを使っています。

＜材料＞

アーモンド粉/米粉/タピオカ粉/塩/紫芋

ビート（てんさい）糖/有機豆乳/米油

ノンアルミベーキングパウダー

豆乳ホイップ/りんご/ソイレブール

●小麦、卵、乳、不使用 

「バナナのケーキ」　￥４２０

 美味しいバナナをしきつめ焼き上げた

アーモンドケーキにヨーグルト味の

豆乳ホイップをたっぷりとのせました。

＜材料＞

アーモンド粉/米粉/塩

ビート（てんさい）糖/有機豆乳

豆乳ヨーグルト

プラチナバナナ/米油/豆乳ホイップ

ノンアルミベーキングパウダー

有機バニラビーンズペースト

●小麦、卵、乳、不使用 

「豆乳バニラプリン」　￥３００

豆乳とアーモンドミルクを使いバニラの香る

美味しさのやさしいプリンに仕上げました。

＜材料＞

ビート糖/豆乳/アーモンドミルク/アガー

有機バニラビーンズペースト

てんさい糖シロップ

●小麦、卵、乳、不使用 

「季節のフルーツショート」　￥４４０

季節のフルーツたっぷりのショート

ケーキ。

フルーツは日によって違います。

＜材料＞

国産小麦粉/米粉/てんさい糖/米油/リンゴ酢/塩/重曹/ノンアルミベーキングパウダー/乳化剤

豆乳入りホイップ/自家製イチゴジャム

季節のフルーツ

●卵、乳、ナッツ、不使用

 「いちごのモンブラン」　　　￥４５０

クリームチーズのイチゴクリームの下には、

イチゴムースと甘酸っぱいラズベリーが入っ

ています。

＜材料＞

国産小麦粉/米粉/てんさい糖/米油/リンゴ酢

りんごジュース/ノンアルミベーキングパウダー

生クリーム/クリームチーズ/イチゴピューレ

ゼラチン/ラズベリー/イチゴ/重曹/塩/乳化剤

　●卵、ナッツ、不使用

「黒豆のモンブラン」　　￥４８０

てんさい糖で煮込んだ柳生の黒豆をペースト

にし、豆乳ホイップを混ぜいあクリームを

黒豆きな粉の米粉シフォンケーキに絞り

ました。中に美味しい黒豆も入っているよ。

＜材料＞

米粉/有精卵/てんさい糖/有機豆乳/こめ油

黒豆きなこ/黒豆（丹波種）/天然重曹

豆乳ホイップ

●小麦、乳、ナッツ、不使用　　準備中‼

「米粉のイチゴロール」　　　￥４３０

イチゴムースとフランボアを米粉のスポンジ

と豆乳クリームで巻きました。

＜材料＞

有精卵/豆乳ホイップ/ビート糖/米粉

イチゴピューレ/ハチミツ/ゼラチン

フランボア

 ●小麦、乳、ナッツ、不使用